Menu Petit Bretzel <12 ans

10.50 €

Nuggets de volaille maison, pommes de terre sautées
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Mousse au chocolat

Menu Hopla

23 €

Emietté d’aiglefin, salade de choucroute et ses épices infusés à la crème
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Cuisse de lapin mijotée au Pinot Noir, spätzles maison
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Crème glacée maison au kirsch et raisins, coulis fruits rouges

Menu Régal

28 €

Duo d’asperges blanches et gambas poêlées (décortiquées), mayonnaise aux notes de wasabi
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Filet de truite « source de Heimbach », risotto à l’encre de seiche
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Pavlova pistache et fruits de saison

Menu Plaisir

35 €

Carpaccio de boeuf Holstein maturé fumé, petit pain brioché au curcuma frais
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Entrecôte de veau, houmous de haricot Mogette à l’huile de sésame noir
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Croustillant tiède au munster sur une salade vinaigrette au cumin
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Amandine aux éclats de fraises, crème vanille planifolia